Beneficiile miraculoase ale hreanului asupra sănătății
Este o plantă cu totul
specială, aflată la limita dintre sălbatic şi domestic. Ce înseamnă aceasta?
Că, pe de o parte, este foarte bogată în nutrienţi, la fel ca legumele
cultivate, iar pe de altă parte, că are o rezistenţă cu totul ieşită din comun,
asemeni buruienilor.
Chiar acum, când natura pare îngheţată sub stratul de
omăt, rădăcina hreanului trăieşte în pământ, fiind gata ca la întâiul dezgheţ
să scoată la suprafaţă primele frunzuliţe, înaintea tuturor celorlalte plante.
Iar o asemenea forţă vitală, depozitată într-o singură rădăcină, are efecte
terapeutice pe măsură.
Denumirea sa
ştiinţifică este Armoracia rusticana, şi este o rudă foarte apropiată a verzei
şi a conopidei, dar şi a muştarului. Hreanul este folosit ca remediu natural
încă din preistorie, aşa cum o arată descoperirile arheologice făcute în
Europa. Dacii preţuiau şi ei hreanul foarte mult. De altfel, însuşi medicul
roman Dioscoride, atunci când scrie în tratatul său farmaceutic despre hrean,
pomeneşte şi denumirea sa dacică: “usturonila”. În medicina populară
românească, hreanul este recomandat în peste o sută de afecţiuni, cele mai
multe dintre ele fiind de natură infecţioasă şi fiind specifice sezonului rece.
Fişă biografică
Rădăcina hreanului
conţine foarte multă vitamina C, utilă sistemului circulator şi imunitar, greu
încercate atunci când afară este ger. Conţine şi minerale foarte importante,
precum fierul, potasiul, calciul şi magneziul. Mirosul înţepător şi gustul de
foc al rădăcinii se datorează mai multor compuşi chimici, între care şi
aşa-numiţii glucozinolaţi. Aceştia din urmă s-au dovedit un adevărat fenomen
în lupta cu bacteriile dăunătoare, fiind de multe ori mai eficienţi decât cele
mai avansate antibiotice de sinteză. Ca şi cum nu ar fi fost de ajuns,
cercetări de dată foarte recentă au arătat că focul conţinut în rădăcina de
hrean are şi proprietăţi citostatice foarte puternice, glucozinolaţii fiind
eficienţi în foarte multe forme de cancer (de piele, de plămâni, de colon, de
stomac etc.).
Sursa: fitness-nutritie.ro
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu